Статьи о сквалене и амарантовом масле

Редакционный раздел о сквалене, амаранте и нутрициологии. Пишем без мед-обещаний, опираясь на состав и здравый смысл.

Как хранить масло и капсулы, чтобы они не потеряли свойства

Свет, воздух, тепло и время: четыре причины порчи и что с каждой из них можно сделать дома.

Холодный отжим, экстракция, рафинация

Три способа получить растительное масло и то, чем каждый из них расплачивается за выход продукта.

Как читать этикетку БАД

Что обязано быть на упаковке по техническому регламенту, что означает свидетельство о госрегистрации и как считать проценты от нормы.

Читать

Минералы амаранта: магний, железо, кальций

Что известно о минеральном составе зерна и почему цифры в разных справочниках не совпадают.

Читать

Аминокислоты амаранта: чем интересен лизин

Незаменимые аминокислоты, лимитирующая аминокислота злаков и место амаранта в этом ряду.

Читать

Витамин E: чем токоферолы отличаются от токотриенолов

Восемь соединений под одним названием и почему на этикетке важно смотреть не только на слово «витамин E».

Читать

Откуда берут сквален: печень акулы, оливки и амарант

Три источника сырья, их различия и почему растительное постепенно вытеснило животное.

Читать

Сквален и сквалан: одна буква и два разных вещества

Чем насыщенная форма отличается от исходной и почему в косметике чаще указывают сквалан.

Читать

Сквален: что это за молекула и откуда её название

Углеводород из тридцати атомов углерода, названный по имени акулы, — и почему сегодня его чаще получают из растений.

Читать

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ. Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста. Информация на странице не заменяет визит к врачу.